豆瓣酱炒花甲

豆瓣酱炒花甲的做法与步骤

1. 1.

   花甲加海盐，香油吐沙一下午

2. 2.

   吐好沙的花甲过水焯，张开就行，不要久焯，肉会老

3. 3.

   锅内放入适量油，烧热，下葱姜蒜花椒干辣椒，爆出香味加生抽。

4. 4.

   放入花甲翻炒几下，加入豆瓣酱，炒匀即可出锅。不要太久炒，酱香里还有花甲的鲜甜才好吃。