土豆炖雞塊
土豆炖雞塊的做法说明
太陽好的週末，懶懶的、又想吃點好吃的！來吧，做個好吃、簡單的快手菜！
土豆炖雞塊的食材和调料
| 雞腿 | 2只 |
| 土豆 | 2个 |
| 蔥 | 少許 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 食鹽 | 適量 |
土豆炖雞塊的做法与步骤
- 第1步.
雞腿洗乾淨，斬成塊，用料酒、生抽、食鹽、蔥段，拌勻后醃製10-15分鐘
- 第2步.
土豆洗淨削皮后切成1cm見方的小塊，略過水漂洗一下土豆表面的澱粉
- 第3步.
油少許，涼鍋涼油燒熱后放入醃製雞塊翻炒至雞塊半熟，加入土豆翻炒，加入少許生抽、點一點老抽、食鹽少許，翻炒2-3分鐘左右
- 第4步.
鍋內加入雞湯水或高湯，高度以沒過食材即可，放鹽少許、幹辣椒角3-5个（視個人口味，我不太吃辣，所以放的少），大火燒開後，轉小火慢燉
- 第5步.
收幹湯汁，即可出鍋
