黄油面包卷

黄油面包卷

黄油面包卷的做法说明

休假期间吃点热量高的食物是可以被原谅的。今天要介绍的黄油卷面包就是美国节日餐桌,尤其是美国南方,很受欢迎的主食之一。每家用的材料和做法可能稍有不同,整体思路大致都是差不多的。可以拿它做早餐,也可以作为午餐和晚餐的主食,是很多美国人心目中的Comfort Food。

黄油面包卷的食材和调料

种面😁
高筋粉175g
酵母2.5g
110g
本面😍
高筋粉45g
低筋粉30g
35g
4g
全蛋液50g
黄油35g
表面😘
全蛋液一些

黄油面包卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    将种面混合

    黄油面包卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放进烤箱发酵1小时

    黄油面包卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    调好,开始

    黄油面包卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将本面称好,除了黄油全部混合

    黄油面包卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    混合均匀

    黄油面包卷的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    混合均匀后,加入黄油,再次混合均匀,并放入烤箱发酵1小时

    黄油面包卷的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将种面、本面混合均匀

    黄油面包卷的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切一切

    黄油面包卷的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    切成九块

    黄油面包卷的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    取出一块

    黄油面包卷的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    压成这样

    黄油面包卷的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    包成这样

    黄油面包卷的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    再压

    黄油面包卷的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    再卷

    黄油面包卷的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    成形

    黄油面包卷的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    其它也同理

    黄油面包卷的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    放进烤箱发酵20分钟

    黄油面包卷的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    加上全蛋液

    黄油面包卷的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    放入烤箱中管上下火170度,烤25分钟

    黄油面包卷的做法步骤 第19步
  20. 第20步.

    成功!开吃!

    黄油面包卷的做法步骤 第20步

小贴士

注意!做甜点前先把手洗干净。

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