擂沙汤圆

擂沙汤圆的做法与步骤

1. 1.

   芝麻内馅： 将烤过的芝麻磨成粉后，加入糖粉，轻轻拌匀后加入白油和花生酱，拌匀，放进冰箱冷藏20分钟。 然后把它们搓成等量的圆球。

2. 2.

   外皮： 糯米粉中加入用滚水烫过的汀面，然后加入糖粉和白油，少量多次加入开水搓揉成面团。

3. 3.

   将面团搓成长条，切成小剂子，擀成面皮，填入芝麻内馅封口，搓成汤圆。

4. 4.

   开水下锅，煮到汤圆都浮到水面。捞出，沥水，放到花生粉（可以混适量炒熟的黄豆粉）上滚到均匀粘到表皮即可。