香煎红烧泥鳅

香煎红烧泥鳅的做法与步骤

1. 第1步.

   先把泥鳅洗净晾干，大蒜生姜准备

   
2. 第2步.

   锅里先倒入油，待油温热后放入大蒜头，大蒜头有香味后，把泥鳅一根根放到锅里煎，中火就好，煎到泥鳅微黄

   
3. 第3步.

   然后依次放入白糖，料酒，老抽和生抽，小心煸炒下。大概三四分钟，到点热开水下去滚会，收下汁。

   
4. 第4步.

   最后放一勺盐和少许黑胡椒粉，还有葱花。起锅