余生寻味的菜谱
余生寻味的菜谱的做法说明
粉团，又叫糍毛圆子，是老家儿时的回忆。最好吃的粉团应当在冬末初春时节，正是荠菜香嫩之际。用最鲜嫩的荠菜和猪肉做馅，在寒冷的冬季买一个滚烫的粉团窝在手中取暖，一口咬下去，咸鲜香糯，妙不可言，幸福至极！没有荠菜的时候也可以用菠菜，这里用的是雪里蕻，也很鲜美。
余生寻味的菜谱的做法与步骤
- 第1步.
猪肉馅用葱姜料酒老抽盐糖和雪里蕻炒好。
- 第2步.
将糯米粉和米粉混合后用温水揉成团，包上馅滚上糯米，放进蒸锅里蒸十五分钟左右。
- 第3步.
取出放凉。
- 第4步.
糯米晶莹剔透。
- 第5步.
咸香鲜糯。
- 第6步.
一次可以多做点放冰箱。
