让人垂涎的口水鸡
让人垂涎的口水鸡的做法说明
好吃的口水鸡，辣椒油要香，汤汁要鲜美，鸡肉要利落，鸡皮要嘎嘣脆。
口水鸡的调味其实很简单，重点是辣椒油的制作和鸡肉的煮法
以下做法千万不要轻易尝试，特别是立志减肥的，好吃到停不下来
让人垂涎的口水鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉加姜片，花椒。煮熟就可以了。煮的太软了就不要拌了，直接炖汤好了
- 第2步.
这时候准备一盆冰水。能淹没鸡肉就可以了
- 第3步.
鸡肉起锅，立马放冰水里
- 第4步.
手撕鸡，哈哈，流岚不擅长用刀砍鸡
- 第5步.
花生米油酥好，用擀面棒压碎
- 第6步.
干辣椒滴几滴油炕脆
- 第7步.
加花椒炒香
- 第8步.
用擀面杖压碎
- 第9步.
烧热油，晾一分钟，淋辣椒面
- 第10步.
加芝麻
- 第11步.
很香了
- 第12步.
加盐
- 第13步.
酱油
- 第14步.
糖
- 第15步.
鸡精
- 第16步.
姜，蒜末
- 第17步.
加鸡汤，调匀，适当调节味道
- 第18步.
加入花生米碎
- 第19步.
淋汁
- 第20步.
撒香菜
小贴士
鸡肉煮断生就可以了。
