日食记Ep02-香辣炒粉丝
日食记Ep02-香辣炒粉丝的做法说明
我和家里人都超级喜欢吃面食，各种面食捣鼓着变换着花样做，每次自己凭感觉调出来超好吃的料理，第二次都会忘记自己上次都放了什么，然后缺这缺那的，索性做个菜谱一一记下来。
这个是最最最简单的快手版炒粉，非常简单，用料又经济实惠，对于忙碌的上班族或者像我一样在外留学的学生来说简直是福音！
日食记Ep02-香辣炒粉丝的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，大白菜切段，鸡蛋打成蛋液，粉丝先用凉水浸泡至软
- 第2步.
油锅下花椒干辣椒炸香，然后捞出来，留下油
- 第3步.
加入蒜蓉炸香
- 第4步.
加入大白菜翻炒两分钟
- 第5步.
下粉丝
- 第6步.
粉丝炒的差不多软的时候下蛋液，过程中可边炒边将粉丝铲断，方便夹，也可以在用凉水泡过之后用剪刀将粉丝剪成一段一段的
- 第7步.
然后调味，加入一勺生抽，一勺香醋，两勺糖，一点盐，一些香菜，再撒点干辣椒碎，最后翻炒均匀就可以上盘啦
