快手家常炒面
快手家常炒面的做法与步骤
- 第1步.
食材清洗干净,瘦肉切成肉丁.
- 第2步.
樱桃萝卜和白蘑茹切片,红椒和生菜切小段备用.
- 第3步.
面条放入开锅的水中,煮制2分钟,在盖上锅盖焖制3分钟,用筷子夹断面条可以看到中间还有点白心.
- 第4步.
用漏勺捞出面条,沥干水份,乘热倒入5克植物油搅拌均匀.
- 第5步.
锅中倒入5克植物油,开大火,放入葱、蒜炒出香味,在放入瘦肉丁、白蘑菇、樱桃萝卜、红椒翻炒均匀,放入面条炒匀,加入盐、生抽翻炒均匀盛出装盘.
小贴士
1.炒面关键就是煮面的时间要掌握好,用筷子夹断面条里面有白心就可以捞出了,千万不要煮熟再炒噢......
