地道俄式罗宋汤
地道俄式罗宋汤的做法说明
罗宋汤-俄语Борщ（包乐喜），作为一个在俄罗斯呆了8年的人来做这个菜，也许不是100%地道，也得有90%吧，哈哈~那10%就是缺少俄罗斯最后那一勺香料。
我想你跟我一步步做下来，应该会比老莫的更美味~（哪来的自信？）
姐做的不是菜，是回忆~
地道俄式罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
牛尾、牛腩焯水盛出备用
- 第2步.
新起一锅水烧开，将牛尾与牛腩放入煮一个半小时，加2片香叶
- 第3步.
洋葱一半切大块一半切小粒，胡萝卜、土豆切大小一致的滚刀块
- 第4步.
黄油热锅，先放入小粒洋葱煸炒到焦黄快化，然后放入大块洋葱稍微煸炒
- 第5步.
放入土豆、胡萝卜块继续煸炒
- 第6步.
放入铁罐番茄酱半盒煸炒，用一勺牛肉汤拌匀
- 第7步.
将炒好的蔬菜倒入牛尾牛腩汤里，大火滚开转小火炖半个小时以上
- 第8步.
出锅前加盐、黑胡椒调味即可
小贴士
1、实在是因为家里没有西红柿了又懒得下楼去买，所以有条件的一定要用上，没条件的创造条件也要上。
2、西红柿在⑤小粒洋葱后加入即可。
3、好多人都说牛尾牛腩先用高压锅压一下，其实在俄罗斯没人用高压锅，他们天然气都不花钱干嘛用高压锅
4、相信我就跟我做起来~~
