馄饨
馄饨的做法说明
这是妈妈包的馄饨，我在旁边记的，以后自己做馄饨，就有菜谱了
馄饨的做法与步骤
- 第1步.
猪肉用料理机打碎，没有料理机就用刀剁，放一勺生抽和一勺面酱，淹渍半个小时以上
- 第2步.
一部分葱切段，另一部分葱剁碎，蒜拍扁切块，菠菜切段
- 第3步.
鸡蛋打匀
- 第4步.
腌好的肉馅，加一勺油，加适量盐，把切碎的葱放进去，拌匀，肉馅就ok了
- 第5步.
面粉加适量水，和成面团，然后擀成大薄片，切成一条一条的，再斜切成梯形
- 第6步.
先把肉放进去，再把面片卷过去，卷成一圈
- 第7步.
然后，把面卷两边捏在一块，馄饨就包好了
- 第8步.
锅里放油，加蒜块爆香，倒适量水，大火烧开，然后把馄饨放进去
- 第9步.
用勺子贴着锅边，搅，搅匀，盖锅盖，大火烧开
- 第10步.
开锅，放葱段，和菠菜或其他蔬菜，把鸡蛋倒进去，等鸡蛋和菠菜熟了，加点盐，就可以出锅
- 第11步.
这是又包了一次馄饨
