荷兰松饼 Stroopwafels
荷兰松饼 Stroopwafels的食材和调料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 融化的黄油 | 250克 |
| 砂糖 | 150克 |
| 干燥活性烘培酵母 | 4 1/2茶匙 |
| 温牛奶 | 60ml |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 焦糖夹心： | |
| 糖浆treacle | 350克 |
| 黑糖或红糖 | 200克 |
| 黄油 | 50克 |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
荷兰松饼 Stroopwafels的做法与步骤
- 第1步.
把面粉，融化的黄油，糖，酵母，牛奶和鸡蛋放在搅拌碗中，揉成一个光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜，醒45分钟。
- 第2步.
干锅倒入红糖、糖浆、黄油和肉桂粉，中小火，不断搅拌。
- 第3步.
至充分融合化
- 第4步.
预热华夫饼烤模，把面团分别放入，烤制焦黄。
- 第5步.
取出后，去掉多余的边。从中间切开
- 第6步.
在一片均匀涂抹上果酱，然后将另一片盖上。
- 第7步.
重复步骤即可
- 第8步.
每次吃之前，或是放进微波炉稍稍加热。或是煮一杯热咖啡或红茶，放在杯子上方，靠蒸汽将饼内糖浆融化。
小贴士
肉桂粉可以不加，我就不是很喜欢肉桂在甜点中的味道～炖肉还好，哈哈哈
