鲜奶油面包
鲜奶油面包的做法与步骤
- 第1步.
将材料除黄油以外全部混合，揉至光滑。
- 第2步.
再放入黄油，揉至可拉出透明的薄膜状的面团。
- 第3步.
透明的薄膜
- 第4步.
面团基础发酵约80分钟后将面团分割成四份，滚圆后松驰15分钟。
- 第5步.
整形
- 第6步.
将面团整形后放入模具，发酵大约30分钟。表面刷蛋液。
- 第7步.
烤箱温度190度，20分钟即可。
- 第8步.
成品图
小贴士
如果有吉士粉也可以加一小勺，这样面包的颜色微黄会更好看些。感觉这个要比汤种的北海道面包好做，而且味道也很好，面包蓬松柔软，配上自制的起司和百香果果酱，味道真是好极了。
