萌萌哒快手芝士糊（高清详图）
萌萌哒快手芝士糊（高清详图）的做法与步骤
- 第1步.
将要制作的芝士糊图片准备好
- 第2步.
巧克力膏的制作材料就绪
- 第3步.
将黑巧克力放入容器
- 第4步.
将盛有巧克力的容器放入盛有热水的盆内
- 第5步.
待巧克力完全融化
- 第6步.
加入淡奶油和黄油
- 第7步.
充分搅拌
- 第8步.
将巧克力酱装入裱花袋
- 第9步.
取透明塑料纸放置于彩色图片上，开始勾画轮廓
- 第10步.
勾画完工1
- 第11步.
勾画完工2
- 第12步.
秤取3g吉利丁片
- 第13步.
将吉利丁片放入冷水中泡软
- 第14步.
秤取奶酪芝士
- 第15步.
在奶酪中倒入牛奶
- 第16步.
加热搅打顺滑
- 第17步.
加入泡软的吉利丁片，搅拌至无颗粒
- 第18步.
秤取30g淡奶油
- 第19步.
在淡奶油中加入15g糖霜
- 第20步.
用电动打蛋器打至酸奶流动状
- 第21步.
将图17和图20混合均匀
- 第22步.
过筛ing
- 第23步.
过筛完成
- 第24步.
食用色素准备
- 第25步.
按照需要的颜色进行调色，图为淡粉色
- 第26步.
粉色
- 第27步.
装入裱花袋进行填充，完成图
- 第28步.
完工
小贴士
1.芝士糊制作完成后要放入冰箱冷冻一夜在做使用；
2.不论是巧克力勾画还是芝士糊填充都要稍微厚实一些。
