葱油拌面

葱油拌面的做法说明

浓油赤酱的诱惑！

第1步.
准备工作： 100g香葱不要葱白部份，葱绿切长段；100ml生抽+100ml老抽+50g白糖放入碗中备用；200ml油备用；
第2步.
锅中倒入200ml油，温热后，中小火，放入葱绿段；
第3步.
保持中小火，熬成焦黄色；
第4步.
转小火，倒入生抽老抽白糖，同时一边搅拌；
第5步.
酱油和油是不融合的，所以需要转中火，加热至冒泡。然后将锅撤离；
第6步.
放置一旁继续搅拌，至葱油完全变成液体。葱油就做好了；
第7步.
烧开水，放入面条。煮3-5分钟透心即可； *葱油拌面的面条一定不能粘不能太烂，用宽水下面。可以是鲜面条，或是挂面。我用的是寿桃牌瑶柱面，口感很不错，可以试试。
第8步.
把面捞出，拌入葱油；
第9步.
完全拌匀，开动吧！
第10步.
此方子份量的葱油比较多，可以冷却后倒入密封罐冷藏1周左右没有问题！随时取用，是快手早餐的不错选择~~~
第11步.
Yummy! ^o^ 欢迎上传你的作品哦~