豆腐伪慕斯（香蕉味）
豆腐伪慕斯（香蕉味）的做法说明
方子是六寸的量
这款伪慕斯，我加了可可粉和消化饼干做饼底后，从外观来说比较像提拉米苏的
加了香蕉和酸奶（市售含糖）甜味也够
香蕉可以换成草莓、香橙、芒果等等
吃起来没有热量负担，室友超级喜欢香蕉，直接吃了3/4
豆腐伪慕斯（香蕉味）的做法与步骤
- 第1步.
内脂豆腐可以蒸一下，也可直接使用 放在纱布上除去多余的水分 香蕉要选熟透的，甜度最高
- 第2步.
吉利丁粉加三茶匙的温水溶解备用
- 第3步.
消化饼干碾碎，加入适量酸奶，使有一定的黏度
- 第4步.
铺好饼干底，铺上一根香蕉片，放一旁备用
- 第5步.
剩余的酸奶和香蕉加入豆腐一起碾碎 可以带上一次性手套用手抓匀 也可以用料理机打碎 打碎后加入吉利丁溶液
- 第6步.
可以取一小部分的混合物，加入适量可可粉拌匀
- 第7步.
一层一层地往蛋糕模内倒入混合物，轻轻震几下除去大气泡
- 第8步.
放冰箱冷藏一夜后即可食用 也可放在温度低于5度但是零上的室外一夜
小贴士
酸奶如果是自制无糖的可以加点糖，酸奶如果是很稀的可以多加点吉利丁粉
