蔓越莓饼干（君之版）

蔓越莓饼干（君之版）的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油隔水软化，加入糖粉（最好筛一下），搅拌均匀，不需要打发。加入15ml的全蛋液，搅拌均匀

   
2. 第2步.

   切碎蔓越莓干，往混合物中加入蔓越莓干搅拌均匀，再筛入低筋面粉，再次搅拌均匀成为面团。

   
3. 第3步.

   把面团放入模具，然后放进冰箱冰冻1小时。把冻硬的面团拿出来切成厚约0.7cm的面片

   
4. 第4步.

   把面片摆入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165℃，中层，约20分钟

   
5. 第5步.

   注意烤箱中饼干的上色，如果上色不够，可适当延长时间