炒花蟹
炒花蟹的做法说明
花蟹一斤，鸡蛋两颗，葱，姜，蒜，醋少许...「秋天的螃蟹，好好的享受应季的美食，享受大自然的恩惠」😉
炒花蟹的做法与步骤
- 第1步.
首先花蟹在市场买的时候就可以让小贩帮忙宰杀好了，蟹钳那里可以用刀背锤裂（这样感觉比较入味😉）这个是螃蟹的处理
- 2.
葱，姜，蒜切段或切丝，总之准备好，锅里烧热油后放入姜、蒜出香味后，放入螃蟹，翻炒至变红，加水（没过螃蟹即可）加入一勺醋（醋可以杀死螃蟹的某一些不好的东西）....焖熟
- 3.
鸡蛋打入碗里，打成蛋液，在焖螃蟹的水快干的时候快速的倒入蛋液，加适量的盐，放葱花，快速翻炒（以便蛋液能均匀的包裹到螃蟹），最后就可以出锅咯~😉
- 第4步.
最后出锅！好好享受美食吧~
