孜然香辣土豆片

孜然香辣土豆片的做法与步骤

1. 第1步.

   备好原料，土豆切厚片，葱姜蒜切末，青红辣椒切丁。

   
2. 第2步.

   锅内入油，倒入土豆片煎一下。

   
3. 第3步.

   煎至两面金黄色盛出备用。

   
4. 第4步.

   铁锅入油，放入姜蒜末和豆瓣酱，炒出香味。

   
5. 第5步.

   倒入煎好的土豆片，翻炒均匀。

   
6. 第6步.

   加入少许水 。

   
7. 第7步.

   加入辣椒丁、少许盐和孜然粉，和土豆翻炒均匀。

   
8. 第8步.

   待锅内水分快收干时，加入葱花迅速翻炒起锅。