袖珍小南瓜
袖珍小南瓜的做法与步骤
- 第1步.
1、将蒸熟紫薯捣成泥状，炒锅起油，待油温三成热加入紫薯泥和白砂糖，不停的翻炒，感觉紫薯泥太干也可以中途加油（用玉米油、大豆油）糖完全和紫薯泥融合就可以啦。
- 第2步.
蒸好的南瓜捣成糊状，加入白砂糖调制。
- 第3步.
南瓜糊里加入糯米粉和玉米粉一起调和（两种粉比例1:1），中途不用加水！因为南瓜糊里的水分充足！加多少粉，根据南瓜糊的量而定，自由发货，只要不粘手就可以。
- 第4步.
分为大小均等的小圆球
- 第5步.
将圆球形状放在手心按压
- 第6步.
放入事先备好的紫薯馅，包元宵一样揉一起。轻轻按压全圆球顶部变为椭圆形，接近南瓜的形状。
- 第7步.
用牙签开始压出凹缝（注意每个凹缝之间的距离大致均等）最后在中间插上葡萄干
- 第8步.
上蒸锅，水开后蒸8--10分钟，漂亮的小南瓜就做成了！弹弹的超有口感
- 9.
❤️❤️❤️❤️
