香蕉可可蛋糕
香蕉可可蛋糕的做法说明
有几个可变：
1. 面粉：用全麦粉还是有筋，下次尝试用低筋粉
2. 用红糖、可可颜色比较深，注意别烤焦
3. 拷至10-15分钟时，用沾水的刀划一下裂口比较好看
4. 下次可尝试多加10g水分
香蕉可可蛋糕的做法与步骤
- 1.
黄油软化，和牛奶、鸡蛋、可可粉混合打散，香蕉碾成泥，加入混合均匀
- 2.
（烤箱预热180度）面粉、泡打粉和红糖混合，加入蛋液中翻拌至无干性颗粒，糖/香蕉不需要完全融进去，可以带些颗粒
- 3.
450g土司模垫上油纸，把蛋糕糊倒入，180度40分钟
- 4.
时间到后关火，在烤箱中再放置20分钟即可
