黄油版海绵杯子蛋糕
黄油版海绵杯子蛋糕的做法说明
此配方可做底径为5厘米的纸托杯子蛋糕，六个~
软纸托不是机制硬纸杯~
鸡蛋一定要挑大的不然只能做五个或者第六个不满模~
黄油版海绵杯子蛋糕的做法与步骤
- 1.
将纸托放入六连模马芬模具中，烤箱上下火165°预热~
- 2.
牛奶，黄油混合，用微波炉加热或隔水加热至液体，备用~
- 3.
鸡蛋，蜂蜜，细砂糖放入打蛋盆，将打蛋盆坐入50°左右的水中，电动打蛋器打发蛋液，直到提起打蛋头在蛋液上画圈圈不易消失为止~
- 4.
筛入低粉，用刮刀快速翻拌均匀~
- 5.
将牛奶黄油液体沿刮刀倒入蛋黄糊中，快速翻拌均匀~
- 第6步.
翻拌好的蛋黄糊装进裱花袋，挤入纸托中八分满，轻振模具，若表面有大气泡用牙签挑破，入烤箱中层，20分钟左右~ 鸡蛋偏小只做了五个~
