快手香蕉巧克力蛋糕
快手香蕉巧克力蛋糕的做法说明
让我又爱又恨的香蕉…为了消灭香蕉又要胖几斤了🙄🙄
每次买回香蕉要么吃的停不下来，要么放到熟透都懒得吃😂
这回就是买回一大串，结果一起熟了，一拿起来全掉了☹️️☹️️
不得不扔进冷藏（扔冷藏的下场就是变黑皮！），结果发现好甜喔…更好吃了…
赶紧做个蛋糕，补充一下热（zhī）量（fáng）。
魔都的冬天到啦！好冷👀👀
方子是一个磅蛋糕模具➕一个纸杯哦！这货做出来了不小呢，要减量，请按比例减！
方子里的液体量，要看鸡蛋+牛奶+香蕉的大小，自己根据总量调整。鸡蛋小就多加10g奶。
这个方子真的是超级快手简单！就算新手也保证成功，就喜欢这种没有挑战性的 嘻嘻🍫🍫🍫
快手香蕉巧克力蛋糕的食材和调料
| #主料 | |
| 香蕉🍌（中大号） | 2根！约250g-260g |
| 低筋面粉 | 230g |
| 可可粉 | 30g |
| 鸡蛋 | 2个，蛋液约105g |
| 牛奶 | 80g-90g |
| 糖 | 120g |
| 玉米油 | 80g |
| 泡打粉 | 6g |
| 苏打粉 | 5g |
| #辅料 | |
| 各种巧克力 | 适量 |
| 或果仁 | 适量 |
| 或，其他任何你喜欢的果干之类的都可以啦 | 适量 |
| #模具 | |
| 一磅磅蛋糕模具 | 19.2*11.2*8 |
| 纸杯若干 |
快手香蕉巧克力蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
香蕉弄成泥！ 可以用任何工具只要你顺手！越细越好！（小心氧化） 或者懒得话可以少带些果肉也很好哦！
- 第2步.
香蕉泥里混合糖、牛奶、鸡蛋液、玉米油，用手动打蛋器搅拌混匀（刮刀搅拌起来没有打蛋器快…） 这是要预热烤箱了哦！180度！
- 第3步.
粉类一起称重，将低筋粉+可可粉+泡打粉+苏打粉，筛入搅拌好的香蕉泥混合液。用刮刀翻拌均匀。（若是打蛋器就划一字，刮刀像炒菜的手法也可以）看不到干粉，混合均匀即可，切勿过度搅拌，不要画圈搅拌，以免面糊起筋。 要是想吃原味的香蕉蛋糕，就把可可粉的量换成低筋粉即可。
- 第4步.
巧克力或果干或干果仁，切碎。放入蛋糕糊中轻轻翻匀。 我放了5种巧克力，德芙的抹茶味，草莓味，柠檬曲奇味和牛奶巧克力，还有耐烘焙巧克力豆！吃的时候会有惊喜… 蔓越莓啦，核桃仁啊之类的都可以放的哈！
- 第5步.
蛋糕糊倒入模具，轻轻震出气泡，送入预热好的烤箱。 中层170度1个小时 观察表面情况（黑的看不清楚啊喂！）及时加盖锡纸！ 纸杯可以提前拿出来的哈！如果都是纸杯装，时间大概缩短15-20min。是情况和各烤箱脾气灵活调整。 需要好看平整的裂口，请在入烤箱20min左右取出，用刀在表面割一刀🔪～
- 第6步.
啊啊啊啊啊 烤的时候怎么可以这么香…
- 第7步.
等待⌛️ing😶😶😶
- 第8步.
出炉！脱模！开造！
