炒土豆粉面包
炒土豆粉面包的做法说明
很喜欢看美食番，最近在看日剧《在蒂凡尼吃早餐》，忍不住被每集的早餐吸引，所以想要类似的早餐，有点望图生义的赶脚～不过能自己尝试将荧幕上的变成现实的食物，也是很幸福的。
这个菜单灵感来自于第二季07集，不过只有一晃而过的图，是炒荞麦面面包。我用了土豆粉代替。
面包胚子用的是厨友KHWei的奶油面包的方子http://www.xiachufang.com/recipe/100495112/
感谢～（比心）
我用了2/5的量做了两个稍微长一点的面包胚。
炒土豆粉面包的做法与步骤
- 第1步.
前一晚做的两个面包胚，方子http://www.xiachufang.com/recipe/100495112/，上色用的全蛋液，撒了白芝麻
- 2.
干菇放热水里泡发，土豆粉也放水里泡一下。胡萝卜切丝，干菇切片，洋葱切条，培根切段，包子菜切丝。打个鸡蛋拌匀。
- 3.
煎蛋取出后切丝。
- 4.
倒入少许油，加洋葱炒出香味后，放入香菇、培根、萝卜丝翻炒均匀，加入土豆粉翻炒。
- 5.
将锅内材料划到一边，将包心菜放在锅的另一边，然后将土豆粉等翻至包心菜上加热，倒入老抽、椒盐、辣椒粉（可不加）再翻炒均匀。
- 6.
倒入鸡蛋丝，搅拌均匀。
- 第7步.
将面包胚切开（不用切到底）稍微用点力道掰开后加入炒好的土豆粉，最后撒海苔碎，装盘。
- 第8步.
后面那个是电视剧里出现的炒荞麦面面包，当然，小伙伴们也可以换成其它类型的面食～
小贴士
因为一开始没想过做成食谱，所以过程都没有拍照，不过好在都是简单的步骤。 下次我会认真拍照写食谱的～
