胡椒猪肚煲鸡
胡椒猪肚煲鸡的做法说明
胡椒暖胃、冷天喝一碗胡椒猪肚鸡汤，暖暖的、很舒服😊
胡椒猪肚煲鸡的做法与步骤
- 第1步.
药材合照，党参没拍进去
- 第2步.
白果敲开外壳取里面果肉
- 第3步.
用热水泡软去外衣
- 第4步.
胡椒粒装进汤袋绑好，用刀敲碎方便出味
- 第5步.
全部药材准备好
- 第6步.
三斤多的走地鸡，被我去头去尾去皮所剩无几了😔
- 第7步.
猪肚里外去肥油后放盐、生粉、油用力抓、抓、抓，洗、冼、洗，反复两三遍，还要翻转猪肚清洗几遍哦
- 第8步.
将清理好的鸡塞进清理好的猪肚里面
- 第9步.
塞好的猪肚鸡，可以的话猪肚用针线封口
- 第10步.
全部材料入锅煲3小时
- 第11步.
调味
- 第12步.
猪肚乘出
- 第13步.
剪开取肉
- 第14步.
猪肝切小块沾生抽可以当一味菜
- 第15步.
鸡肉可以连汤一起吃
小贴士
胡椒粒随个人爱好放多放少
