焦糖太妃玛德琳
焦糖太妃玛德琳的做法说明
吃过最好吃的玛德琳没有之一😌
焦糖太妃玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋 加入细砂糖打至细砂糖融化
- 第2步.
筛入低粉、杏仁粉和泡打粉 用刮刀翻拌至无颗粒
- 第3步.
再加入焦糖酱 搅拌均匀
- 第4步.
黄油融化 加入面糊 搅拌均匀
- 第5步.
装入裱花袋里 放入冰箱冷藏 1h以上 推荐放入冰箱一晚上第二天烤
- 第6步.
模具涂油撒粉 或抹脱模膏 烤箱提前预热到180°C 挤入模具 8分满即可 不可过多 放入烤箱 烤13min （请根据模具大小 烤箱温度情况自行调整）
小贴士
焦糖酱下厨房有做法，直接搜即可
面糊请一定要放入冰箱冷藏一个小时以上 可以使风味更加浓郁 小肚子更加明显
想要口感更丰富 且不怕甜的朋友 可以 在面糊挤入模具一半的时候 加点焦糖酱 在上面再挤一层面糊 烘烤 【焦糖酱可以馅挤入一定大小的模具冷冻 切块放入 更易操作】
