黑巧克力曲奇

黑巧克力曲奇的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油或全脂牛奶加热，加入黑巧克力融化混合均匀

2. 2.

   黄油软化成手指能轻轻戳出洞的程度（不要软化过度成液态会影响挤花成型）放入糖粉、细砂糖和盐，混合高速打发成细腻的羽毛状

3. 3.

   将第一步混合好的巧克力奶分次加入黄油中，每次搅打均匀再加下一次

4. 4.

   过筛加入可可粉和低筋粉，用刮刀搅拌至无干粉状即可

5. 5.

   裱花袋装入自己喜欢的花嘴，装入面糊挤花，此过程开始预热烤箱200度（温度计实测）

6. 6.

   将烤箱温度调低至180度，放入烤盘烤制20分钟左右，完成，晾凉后美美地享用吧～