浓汤丝瓜豆腐浸腐竹
浓汤丝瓜豆腐浸腐竹的做法说明
做法简单，汤鲜味美，家人的最爱。
浓汤丝瓜豆腐浸腐竹的做法与步骤
- 第1步.
将腐竹和菇用冷水泡发，嫩豆腐切片放入加了盐的开水中煮过再捞出来，丝瓜削皮后切成滚刀块，芹菜切成段，胡萝卜切成片，蒜和姜切成片。
- 第2步.
锅里加少量油烧热，加入蒜片和姜片爆香以后加入准备好的高汤。
- 第3步.
大火烧开汤以后依次加入香菇、豆腐，腐竹、胡萝卜、芹菜和丝瓜，水开后转中火煮五分钟。
- 第4步.
美味的汤可以喝了！
小贴士
我家里只有香菇，可以换成别的菇，新鲜的菇可能会更好。
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