妈妈的味道：茴香鸡蛋馅饼
妈妈的味道：茴香鸡蛋馅饼的做法说明
茴香馅是我的最爱，最喜欢吃妈妈做的茴香鸡蛋馅饼。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
妈妈的味道：茴香鸡蛋馅饼的做法与步骤
- 第1步.
将茴香洗净、晾干、切碎，加入葱、姜、盐、香油搅拌均匀，备用
- 第2步.
将面粉加入酵母活成光滑的面团，醒发2小时，将醒发好的面团取出做成剂子
- 第3步.
将切好的剂子压成圆形
- 第4步.
降剂子擀成薄薄的饼皮待用
- 第5步.
擀两张饼皮，将一张饼皮放在盖帘上，将调好的茴香馅均匀的铺到饼皮上
- 第6步.
碗里打鸡蛋
- 第7步.
将打好的鸡蛋倒在铺好茴香馅的饼皮上
- 第8步.
将另一张饼皮盖在上边
- 第9步.
四周压紧
- 第10步.
放入电饼铛内
- 第11步.
按馅饼铛
- 第12步.
好喽
- 第13步.
切开吃吧，薄皮大馅，妈妈的味道，总是那么独特
