双巧麦芬

双巧麦芬的做法与步骤

1. 1.

   巧克力隔水融化，水温不用太烫。

2. 2.

   一边融化一边搅拌到顺滑的状态。

3. 3.

   黄油隔水融化。

4. 4.

   巧克力里加入白砂糖，搅拌均匀。

5. 5.

   加入黄油，搅拌均匀。

6. 6.

   酸奶和牛奶混合搅拌下，备用。

7. 7.

   分三次把打散的鸡蛋液加入到巧克力面糊中。

8. 8.

   分三次把牛奶酸奶混合液加入到巧克力面糊中，每次都要搅拌均匀再加入下一次。

9. 9.

   盐、苏打粉、泡打粉和低粉混合过筛到巧克力糊中。

10. 10.

    拌到还有一半干粉的时候加入耐高温巧克力豆（留一部分巧克力豆最后撒表面）。

11. 11.

    拌到无干粉的状态即可，千万不要过度搅拌。

12. 12.

    入模，放入预热200度的烤箱，中下层，25分钟。