秋梨膏
秋梨膏的做法说明
秋梨膏给我们带来亲切感和兴奋感的源头
大概全部得归功于童年记忆
它是每次咳嗽不止的时候爸爸妈妈变出的“魔术”
“冲一杯喝下去就再也不咳嗽啦”
那时候妈妈总是这样许诺
做秋梨膏，除了它强大的润肺止咳功效外
还有就是这满满的，来自童年的治愈感
秋梨膏的做法与步骤
- 第1步.
秋梨洗净切小块，放入柳丁，按下”研磨“键打成梨泥。
- 第2步.
红枣、姜切成片，罗汉果用手撕成小块。
- 第3步.
将红枣、姜、梨泥、罗汉果、冰糖 川贝粉、茯苓、麦冬、百合一起熬煮， 熬至雪白的梨汁颜色变深。
- 第4步.
颜色熬深后，将熬好的梨汁用干净纱布过滤挤出后，再放入锅中继续熬煮至浓稠。
- 第5步.
煮至浓稠后即可倒出，可装在瓶子里， 早晚用热水或温水冲服。 秋梨膏，完成！
小贴士
1.打梨泥的时候把梨尽量切小块才能更好打。
2.秋梨膏制作最考验耐心，全程不加一滴水，
全靠慢慢熬出梨子水分，用时大概需要5-6小时，
如果要做的话，最好是挑出一个空闲的半天哦。
3.脾胃虚寒、手脚发凉的人不适合吃秋梨膏，
以避免虚寒症状加重。
自制的秋梨膏完全不用害怕有任何添加剂
甚至连水都没有加
完全都是梨子本身被熬出来的水分
所以不用加很多冰糖就有甘甜
梨子和罗汉果的清甜喝起来很美好
滑过喉咙的时候能感受到特别的滋润
中药的味道可能会让部分人不太适应
但这就是秋梨膏呀，有些药味才够滋补
而且小火慢慢熬秋梨膏的感觉让人觉得特别幸福
挑一个阳光正好的秋天下午
守在小锅前看一本书或是一部电影
闻着梨子和药材的味道慢慢被逼出来
那种笃定又宁静的感觉
像极了艺术家创作一件作品的过程
是所有热爱生活的人都应该体验一次的幸福
