卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）的食材和调料
| 五花肉 | 1条 |
| 腐竹 | 若干 |
| 香菇 | 若干 |
| 八角 | 冰糖 |
| 辣椒 | 老抽 |
| 桂皮 | 生抽 |
| 葱头 | 蒜头 |
| 姜 |
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）的做法与步骤
- 第1步.
所有材料洗净直接放高压锅，加水没过肉，（喜欢吃软烂的可以一次加多点水），开大火煮开后，小火煮最少半个钟（个人喜欢软烂点，所以每次都放多点水，煮一个钟）最后切块上盘，汤汁淋到饭里面也很香
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