牛肉蒸饺
牛肉蒸饺的做法说明
今天立冬，我们伟大的祖国有很多地区都有立冬吃饺子的习俗，当然包括我也没脱俗😃😃作品就是手机随手一拍，没有刻意追求美感，也没时间去追求啦。。。
牛肉蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
牛肉末，加盐，糖，白胡椒粉，花椒粉，酱油，水，生姜末，然后打水，就是加入适量的水，顺一个方向用力搅拌，让水融入肉中，口感更鲜嫩
- 第2步.
打水的效果，白糖（提鲜味）就放一点点噢，我是不用味精的。打水后再放油噢，搅拌均匀就喂味
- 第3步.
白萝卜搽丝，用上了我的神器😝冲水（去除辛辣味），加一些食盐，杀水
- 第4步.
大葱切丝再切成末，撒在肉的表面，不能提前搅拌进去，味道会不好的（俗称烂葱）
- 第5步.
白萝卜丝去水，一般使用纱布，和肉，葱一起搅拌，还要加点点芝麻油噢，闻一闻，香。。。。。。
- 第6步.
擀皮吧，开始包饺子喽，面是烫面的，这样比较软，好吃
- 第7步.
馅要尽量大，看个人技术啦
- 第8步.
成品，本人又擀皮又包，就不讲究好看啦，其实我包的挺好看的😍😍😍
- 第9步.
我包的比较大，大火上气后十五分钟，出锅😍😍😍
- 第10步.
开吃，汁水还是蛮多的，哈哈哈
小贴士
没啥说的啦，有兴趣试试吧✌
