烤南瓜菠菜色拉

烤南瓜菠菜色拉的做法与步骤

1. 第1步.

   预热烤箱到190度。南瓜去皮，切块，撒上适量盐和黑胡椒翻拌均匀。

   
2. 第2步.

   将南瓜平铺在铺有锡纸的烤盘内，入烤箱烤制约30分钟，中间可以翻面一次。直到南瓜软绵。

   
3. 第3步.

   将黑醋，蜂蜜，柠檬汁以及橄榄油搅拌均匀做成色拉酱。

   
4. 第4步.

   趁南瓜还热着，倒入色拉酱翻拌。

   
5. 第5步.

   鹰嘴豆开罐后，用清水冲洗净几遍，滤去多余水分。

   
6. 第6步.

   在大色拉碗内，倒入菠菜色拉叶，南瓜，鹰嘴豆，红洋葱丝，薄荷叶，越蔓梅干，果仁，一起搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   根据口味自行添加黑醋或者盐或者蜂蜜的量，最后将芝士掰碎洒在色拉上即可品尝。