LINE系列布朗熊蛋糕
LINE系列布朗熊蛋糕的做法说明
来自YouTube：순백설탕
国内翻墙看有点麻烦
而且是韩文
已经帮大家翻译好啦
长居韩国
所以主页食物偏韩风
有没写清楚的可以留言或者微信告诉我
LINE系列布朗熊蛋糕的食材和调料
| #布朗熊 | |
| 버터#黄油 | 42克 |
| 설탕#白糖 | 50克 |
| 박력분#低筋面粉 | 50克 |
| #布朗熊二 | |
| 물#水 | 120克 |
| 달걀#鸡蛋 | 两个 |
| 버터#黄油 | 50克 |
| 박력분#低筋面粉 | 75克 |
| 설탕白糖 7克+소금盐 1克 | |
| #布朗熊的内心 | |
| 설탕#白糖 | 60克 |
| 우유#牛奶 | 250克 |
| 노른자#蛋黄 | 50克 |
| 생크림#鲜奶油 | 250克 |
| 박력분#低筋面粉+노말#淀粉 10克 |
LINE系列布朗熊蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
打散黄油 步骤1-3用到的材料克数见材料「布朗熊」
- 第2步.
筛入低筋面粉
- 第3步.
加入五十克白糖
- 第4步.
充分搅拌 装入袋子 擀成2mm厚度 弄好后放三十分钟以上
- 第5步.
准备锅 放入水、黄油、白糖加盐 煮沸 所属材料克数见「布朗熊二」
- 第6步.
煮沸后筛入低筋面粉 搅拌 不方便搅拌的话可以开小火让它融化一点
- 第7步.
搅好的样子
- 第8步.
倒入蛋清 先倒一点然后充分搅拌 充分搅拌后剩下的一边倒入一边搅拌
- 第9步.
放入裱妆袋
- 第10步.
挤好后的形状 记得把耳朵部分的尖用手压下去
- 第11步.
拿出刚刚做好的面皮 用磨具盖出圆形 大小能盖住小熊脸就可以 见下图
- 第12步.
弄好后准备进烤箱啦
- 第13步.
190° 20分钟
- 第14步.
烤好后的样子
- 第15步.
锅内放入牛奶 煮沸 有香草叶的话可以放两片 接下来步骤的克数详见「布朗熊的内心」
- 第16步.
干净的碗内倒入低筋面粉、白糖、蛋黄
- 第17步.
然后倒入牛奶 充分搅拌 一边倒一边搅
- 第18步.
然后倒回锅内 开小火搅拌
- 第19步.
搅拌好的样子
- 第20步.
放到玻璃碗 盖好保险盖 放入冰箱
- 第21步.
打发奶油
- 第22步.
从冰箱拿出面团 和奶油充分搅拌
- 第23步.
放入裱妆袋 然后从熊背面挤入
- 第24步.
黑白色巧克力笔 （直译是这样 我不知道该怎么翻译…我知道大家一定都懂的 哈哈）
- 第25步.
完成！ 终于 这个食谱也完成了 前前后后闪退四次 一直重写 步骤都快能背下来了…ㅠㅠ
