清炒佛手瓜
清炒佛手瓜的做法说明
佛手瓜在贵州是叫阳瓜，有些地方叫八月瓜，书名其实是佛手瓜 每个地方叫的名字都不同。
清炒佛手瓜的做法与步骤
- 第1步.
姜切丝 葱切段 蒜拍碎（不用太碎） 辣椒切斜的
- 2.
佛手瓜削皮，切丝。（ 然后用盐稍微揉一下 这样做是为了炒出来以后是脆的）
- 3.
锅内烧干水分小火 倒油 （不需要太多 因为佛手瓜炒着容易出水）油烧到八分热 放入葱姜蒜 辣椒大火翻炒
- 4.
然后放入猪肉翻炒 炒到变色放入瓜
- 5.
之后倒入佛手瓜丝 翻炒 然后放盐 起锅的时候放点味精 酱油翻色（喜欢酱油的可以放点调色 不喜欢则不放） 最后起锅 一道美味就这么做好了~（ps:吃完以后才想到分享 所以没有图片）
