黑芝麻奶香馒头
黑芝麻奶香馒头的做法说明
黑芝麻补钙圣品，专门做给孩子吃的，看着糖不少，但是黑芝麻苦，中和一下刚好，不会甜。如不喜欢有点粗粮的感觉可以减少点黑芝麻的用量。
黑芝麻奶香馒头的做法与步骤
- 第1步.
200克奶放进500克面粉中，用筷子搅拌成棉絮状静置，100克奶加热到40℃放进糖搅拌融化，用筷子沾一点牛奶滴到手腕，与体温差不多时倒进酵母搅拌均匀，静置5~10分钟
- 第2步.
全部材料倒进去和面成三光状态，天气凉爽，发酵1个小时20分左右
- 第3步.
发酵到1.5倍大就可以
- 第4步.
整形醒发20分钟
- 第5步.
冷水入锅水开后蒸17分钟，焖5分钟开盖开吃。
小贴士
黑芝麻补钙圣品，专门做给孩子吃的，看着糖不少，但是黑芝麻苦，中和一下刚好，不会甜。如不喜欢有点粗粮的感觉可以减少点黑芝麻的用量。
