焦糖液【备忘】

焦糖液【备忘】的做法与步骤

1. 第1步.

   冷水、白糖入锅，开火熬煮

   
2. 第2步.

   中火，边熬煮边顺同一方向搅拌。

   
3. 第3步.

   糖液熬至焦黄色时迅速加入热水。（离远点）

   
4. 第4步.

   加入热水后，小到中火继续熬煮搅拌，将焦糖化开，澄清透明无结块后，倒入碗中。如有需要可过筛！

   
5. 第5步.

   焦糖液冷却后可放入冰箱冷藏备用。

   
6. 第6步.

   附上使用了焦糖液的抹茶奶油布丁哈哈哈哈