摇滚脆吐司
摇滚脆吐司的做法说明
菜谱来自《职人手作吐司》。我略做改动。
我这次用的吐司是之前做的香草天空，口感比较扎实。不适合含水量太高的吐司，个人觉得，全麦吐司，和之前高蛋含量的香草天空吐司做出来口感比较好。
摇滚脆吐司的做法与步骤
- 第1步.
隔夜吐司切小块，倒入融化的黄油拌均匀。
- 第2步.
倒入粗砂糖，拌均匀。
- 第3步.
摆入烤盘，烤箱中层，上下火150度，烘烤20/30分钟。表面金黄即可。 冷却后密封保存，避免受潮。
小贴士
如果做的量不多的话，我喜欢装到一个大些的食品袋里面。捏紧袋口使劲摇晃均匀。
