葡萄干炼乳小面包
葡萄干炼乳小面包的做法与步骤
- 第1步.
依次加入玉米油、鸡蛋和牛奶后,面包桶任一角加入盐在其对角线处加入糖(两者绝不能混合加入以免影响制作成果)。 然后倒入面粉完全盖住液体部分,用手指在中间部位挖一小洞倒入酵母后用面粉将其盖住(酵母不能接触液体以免影响发酵)。选择"标准面包"一键启动。待两搅拌过程结束后关闭面包机利用余温发酵至两倍大。
- 第2步.
取出面团排气揉匀。
- 第3步.
擀大擀圆。
- 第4步.
均匀抹上炼乳，撒葡萄干。
- 第5步.
两侧三分之一处向中间折。
- 第6步.
擀长。
- 第7步.
上下向三分之一处折。
- 第8步.
擀成厚约一厘米的大面片。
- 第9步.
切成合适大小。
- 第10步.
摆烤盘放温暖处发酵至两倍大。
- 第11步.
发酵好。
- 第12步.
刷蛋液撒白芝麻。
- 第13步.
烤箱190度预热，上下火中层15分钟即可。
- 第14步.
大图。
- 第15步.
再来一张。
