肉末干煸四季豆
肉末干煸四季豆的做法与步骤
- 第1步.
四季豆头尾去丝，折成2半，洗净，沥干水份备用
- 第2步.
多加点油煎炸四季豆，（水分没沥干的要注意防油溅出烫伤）
- 第3步.
煎炸4～5分钟，如图皮皱即可
- 第4步.
切好的辅料
- 第5步.
把多余的油总碗盛起来，锅里留油，将蒜，姜，辣椒，小肉片下锅翻炒，带肉熟后再加入煎炸好的四季豆，再加入盐，鸡精，酱油，糖，翻炒片刻
- 第6步.
出锅啦～卖相比较差，但是第一次做感觉味道还不错
小贴士
四季豆要煎炸熟，但是又不能太久，要不是会失去四季豆的口号，火候很重要，慢慢领悟哈
