辣酒煮花螺
辣酒煮花螺的做法说明
用辣酒煮的花螺，本身的鲜香伴随着酒香，吃着非常过瘾。青瓜的爽脆，又多增添了一份滋味。在秋冬吃上一道这样的菜肴，暖身，暖心。
辣酒煮花螺的做法与步骤
- 第1步.
姜、蒜、京葱切细片、干辣椒剪段备用，黄瓜拍成块备用
- 第2步.
锅热下油，放入干辣椒、八角和桂皮爆香，再放入姜葱蒜炒香
- 第3步.
转中火，倒入豆瓣酱，加入酒和水，待煮开后倒入花螺
- 第4步.
加入生抽和糖，待再次煮开后煮2-3分钟左右即可
- 第5步.
最后加入黄瓜稍翻炒一下，即可出锅装碟
小贴士
花螺煮前先用盐水浸泡一段时间哦；花螺也可以换成其它自己喜爱的海鲜。有好配方好技巧，做起菜就是能举一反三呀。
