椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿
椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法与步骤
- 1.
先取50g冷牛奶与吉利丁粉混合搅拌均匀备用（室温若高，牛奶冰箱迅速冷冻一会变凉即可）
- 2.
剩余150g牛奶与白砂糖，椰浆，奶油倒入奶锅中小火加热到60度左右，期间不停的搅拌直到砂糖融化，趁热倒入之前牛奶混合好的吉利丁粉中，将其融化搅拌均匀。
- 第3步.
最后用滤网过滤一下（如果先前步骤溶解的充分，亦可省略该步，我每次都要滤一下，偶尔会有残渣）
- 第4步.
稍凉后放入冰箱（我用的直径20厘米左右的平底搪瓷碗）冷藏2至5小时直到凝固。
- 第5步.
取出后用牙签划一圈倒扣出切块儿
- 第6步.
最后在椰蓉里翻滚。
- 第7步.
装瓶冷藏4天内食用没问题
- 第8步.
yummy
- 第9步.
yummy
