胡椒盐煎牡蛎牛排
胡椒盐煎牡蛎牛排的做法说明
收到易果的谷饲牡蛎牛排，说实话是被薄度惊到了，但反过来想想也倒好料理
胡椒盐煎牡蛎牛排的做法与步骤
- 第1步.
牛排解冻，用厨房纸擦干，有时间的话直接把牛排暴露在冰箱冷藏过夜。捣碎矿盐，洒在牛排上研制片刻
- 第2步.
大火起锅放入黄油，融化后放入迷迭香、拍碎的蒜瓣（不要去皮）
- 第3步.
用手靠近平底锅，感到很烫时放入牛排
- 第4步.
最多20秒，翻面20秒，这期间因为筋的关系，牛排可能会拱起，用夹子或者筷子压下去
- 第5步.
出锅撒黑胡椒碎，静置一分钟后蘸少量矿盐食用
