豆沙麻球
豆沙麻球的做法与步骤
- 1.
水煮沸，化砂糖。把烫的糖水倒入30g面粉，拌匀（此步叫烫面。
- 2.
混合糯米和泡打粉，将热的面粉水倒入，拌匀后，揉捏均匀。
- 3.
将面团分成10份。包入豆沙馅，搓圆。
- 4.
表面沾水，滚上芝麻。
- 第5步.
油4分热时，放入麻球，改小火。不停翻滚。到膨胀，浮起，表面金黄即可撩起。（火太大会导致表明焦硬）
- 第6步.
完成，趁热吃，放凉吃都美味哦
小贴士
内陷可以放其他，比如紫薯馅、奶黄馅等。
水煮沸，化砂糖。把烫的糖水倒入30g面粉，拌匀（此步叫烫面。
混合糯米和泡打粉，将热的面粉水倒入，拌匀后，揉捏均匀。
将面团分成10份。包入豆沙馅，搓圆。
表面沾水，滚上芝麻。
油4分热时，放入麻球，改小火。不停翻滚。到膨胀，浮起，表面金黄即可撩起。（火太大会导致表明焦硬）
完成，趁热吃，放凉吃都美味哦
内陷可以放其他，比如紫薯馅、奶黄馅等。
