海鲜扁尖冬瓜汤海蜒（小鱼干）淡菜 开洋 扁尖 冬瓜汤 by wqy
海鲜扁尖冬瓜汤海蜒（小鱼干）淡菜 开洋 扁尖 冬瓜汤 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
扁尖 淡菜 洗净 用水浸泡半小时 海蜒 开洋 洗净 控水 吹干 冬瓜 去皮切块 葱 切段
- 第2步.
热锅 冷油 入 开洋 海蜒 小火 煸香 数分钟后 倒入冬瓜煸炒
- 第3步.
放入 扁尖 淡菜 适量汤水 大火 煮沸 调中火 直至冬瓜 煮成半透明 筷子能轻松插入 放葱 适量盐 关火
小贴士
开洋 海蜒 小火煸香 要有耐心 大火会焦 煸香后 汤水会成乳白色
放一点火腿 味道更佳
（其实 开洋 海蜒 淡菜 任放其一 也就够了 正好家里有 就都放了）
