竹笙干贝汤
竹笙干贝汤的做法与步骤
- 第1步.
竹笙先用淡盐水洗净，然后泡十五分钟待用
- 第2步.
干贝同理竹笙，洗净后泡半小时
- 第3步.
枸杞泡发二十分钟待用
- 第4步.
放三分之二锅清水加泡过的干贝及冬瓜，大火煮开之后调小火煮二十分钟，然后放入竹笙及枸杞，小火煮十五分钟左右加点瘦肉（不用多，调和一下汤的味道，毕竟是干贝煮的），瘦肉差不多熟了加调料就可上桌
小贴士
竹笙一定要先用淡盐水，不然会有味道。这是汕头人经常喝的养生汤。汕头人煮汤不讲究用量，上面的用料的量，都是大概的，根据人头安排总量。以上用量是两个人的份……
