凉拌虫草花 by wqy
凉拌虫草花 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
虫草花 洗净 黑木耳 泡发
- 第2步.
黑木耳 切宽的丝 黄瓜 切丝 用少许盐 捏一下 让黄瓜有点咸味
- 第3步.
水 锅内煮沸 放入 黑木耳丝 和 虫草花 再次煮沸 关火
- 第4步.
煮熟的 虫草花 和黑木耳 取出 晾凉
- 第5步.
醋 生抽 色拉汁 各1勺 盐少许 调味 即可 整体 略带酸味 黄瓜脆脆口感 和虫草花、黑木耳 形成对比
小贴士
全部是 软的 烫过的食材 影响凉拌菜口感
要有脆脆的口感在里面 才好吃
我选的是黄瓜丝 大家也可以试试 生的莴笋丝 用盐捏一下
