芒果酸奶冻芝士蛋糕
芒果酸奶冻芝士蛋糕的做法说明
不需要烤箱简单零失败的芝士蛋糕，奥利奥饼底，芝士，芒果三者完美搭配，香甜不腻，非常好吃，造型漂亮，送人也是100分！
芒果酸奶冻芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
奥利奥饼干刮掉夹心装入保鲜袋用擀面杖压碎，黄油隔水融化倒入奥利奥饼干碎，搅拌均匀再倒入6寸活底模，用擀面杖压实，放入冰箱冷藏备用！
- 第2步.
奶油奶酪提前室温软化，加入白糖隔温水搅拌至顺滑无颗粒，再加入酸奶搅拌均匀！
- 3.
吉利丁片用冷水泡软，牛奶加热至70℃加入软化的吉利丁片，搅拌至融化。再将牛奶吉利丁片一起倒入淡奶油中搅拌均匀。
- 4.
将步骤3分3次加入步骤2，搅拌均匀无颗粒。
- 第5步.
芒果洗净切粒，从冰箱拿出模具，把芒果粒均匀放在饼干层上。再倒入混合好的芝士糊，震出大气泡，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 第6步.
冷藏好的蛋糕用热布搽一下边，就能轻松脱模！再用芒果装饰一下就好！
- 第7步.
吃了一半的相片，拍的不好看，但味道很不错！
小贴士
1，奥利奥饼干买130克袋装，去掉夹心刚好将近100克！
2，柠檬汁没有也可以不加！
