没有复杂原料的牛奶小方炸一炸就摇身一变的炸鲜奶

没有复杂原料的牛奶小方炸一炸就摇身一变的炸鲜奶

没有复杂原料的牛奶小方炸一炸就摇身一变的炸鲜奶的食材和调料

纯牛奶300ml
20g
椰蓉适量
淀粉20g

没有复杂原料的牛奶小方炸一炸就摇身一变的炸鲜奶的做法与步骤

  1. 第1步.

    取一小碗牛奶加淀粉,搅拌至看不见干粉。

    没有复杂原料的牛奶小方炸一炸就摇身一变的炸鲜奶的做法步骤 第1步
  2. 2.

    剩余牛奶加糖倒入奶锅,煮沸,沸腾后倒入已溶解入牛奶的淀粉奶。

  3. 3.

    用平底铲搅拌,一直搅拌搅拌搅拌,注意别糊底,直到凝固成可稍稍流动的酱状,趁热倒入平底碗或盘中,晾凉后放入冰箱冷藏一小时。

  4. 第4步.

    一小时后,拿出倒扣脱模,切方块,均匀裹上椰蓉,完成。

    没有复杂原料的牛奶小方炸一炸就摇身一变的炸鲜奶的做法步骤 第4步

小贴士

加椰浆,或椰粉,就是椰奶小方。
凝固后切块裹面或面包糠,入油锅炸至金黄,就是炸鲜奶了。
喜欢非常非常弹弹口感又不缺原料的,可以把淀粉替换成吉利丁粉或吉利丁片。
不缺原料的,加炼乳,奶油更香甜。
没有椰蓉?巧克力碎、抹茶粉… 就算不裹也美味。

相关分类

美食资讯

没有复杂原料的牛奶小方炸一炸就摇身一变的炸鲜奶相关菜谱大全